衡阳农村娃 一天收徒38人

2018-03-20 10:02 作者:欧阳 来源:中国衡阳新闻网

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  【本网讯:图/文 欧阳】“一叩首、再叩首......”一群头戴高帽,身着雪白厨师服的青年男女,在主持人的引领下,双膝跪地、庄重地向一个端座于舞台上的中年男子行叩拜大礼。

  2018年3月14日上午10时许, 这一幕在张家界京武铂尔曼酒店贵宾厅里呈现。来自全国各地的38位厨师为突破自我、为食者舌尖上的幸福、为早日迈进“中华金厨”的殿堂,他(她)们舍失许多,汇集于此,诚心诚意地拜刘宽心为师。

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  图为:刘宽心大师致辞

  刘宽心何许人也?竟有如此大的名气?刘宽心,男,1972年出生于湖南省衡阳县金溪镇。中国注册烹饪大师、高级技师、湘菜大师;《东方美食》记者;湖南省职业技能鉴定考评员;张家界市烹饪协会副会长(现任张家界盛世武陵酒楼技术总监);2003年荣获湖南省第四届烹饪大赛金奖;第五届全国烹饪大赛金奖,并获“全国优秀厨师”称号;2006年在第十六届中国厨师节上荣获“中华金厨奖”;2015年担任张家界首届大鲵厨神争霸赛评委;2015年入选《中国烹饪大师名师百人作品精选》第八卷;并在多家权威媒体发表过文章及菜品。擅长湘菜,尤其在娃娃鱼制作方面独具特色,多次受邀前往全国各地进行娃娃鱼技术培训指导,还多次接待过国家领导人。

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  图为:许菊云大师致辞

  “刘宽心15年前也是在张家界拜我为师,他经过15个春秋的洗礼,用勤劳、奉献、诚实、良知和厨艺征服了‘上帝’,捕获了‘上帝’的心,赢得了‘上帝’的点赞,我很高兴。”言词中能感觉到许菊云(原全国人大代表、全国劳模、中国烹饪大师、中国湘菜大师等)内心的激动,也能体会他对弟子那份成才的期盼和严父般的爱。他还告诫弟子一定要好好学习、做放心菜、做良心菜,严把食品安全关,把菜做好、做精、做强、做大。

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  图为:弟子代表欧平致答谢辞

  应邀出席的宾客、弟子代表先后走上讲台,一次次掌声、一声声高呼把拜师仪式推近尾声,最后在一首高昂奋进的励志歌曲中落下帷幕,历时2个小时。

  是的。一个人在平凡的工作岗位上做一次事,那并不难,难的是天天面对同样枯燥无味的事,还要兢兢业业、一丝不苟地做好,他们就是那可敬的厨师们。

  当你品尝佳肴美味之后,可想过挥汗如雨的他(她)们?

  当你见过那些五彩斑斓、栩栩如生的精雕细作之后,可想过他(她)们曾经拼搏的咸、失意的苦、委屈的酸?

  当你饱享口福、开心离席之时,可给过那些为你尽心服务的侍者回眸一笑?

  厨师!你身上有写不完的诗,有唱不完的歌,有道不尽的酸甜苦辣,有......

  所有的一切,笔者只能用镜头见证你的付出,用笔头简单刻画岁月浸蚀你奋斗过的印迹,用生硬的语言来表达对厨师们最诚挚的敬意,为中华美食添砖加瓦你们苦了!

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  图为:佳宾与厨师们合影留念











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